发布时间:2025-06-08 02:12:57 来源:悦刻正品批发港 作者:悦刻正品云仓
大家好,茄馍今天来为大家分享茄子馍馍家常做法的馍家馍馍一些知识点,和茄子馍馍家常做法大全的法茄问题解析 ,大家要是家常都明白,那么可以忽略 ,做法如果不太清楚的大全话可以看看本篇文章 ,相信很大概率可以解决您的茄馍问题,接下来我们就一起来看看吧!馍家馍馍
本文目录
原料
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面粉(500g)
水(300g)
茄子(1根)
肉馅(500g)
盐适量
葱花适量
料酒适量
十三香适量
香油适量
胡椒粉适量
1.灌汤烧饼要用半烫面。
2.所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩 ,家常在用三两凉水活好 ,做法然后放入盐5克 。大全
3.最好用圆茄子切成片放蒸锅里面蒸15分钟,茄馍去掉茄子皮,馍家馍馍捣成茄子泥
4.肉馅里面加入懈好的法茄黄酱盐多多的放些葱花,加入料酒十三香胡椒粉搅匀上劲儿 。
5.然后加入茄子泥再加入香油搅上劲儿 。
6.面醒好了擀成大长条下剂子包馅饼,包的时候两片面皮要找对家的捏这样能平整一些 。
7.烙的时候两面儿分别烙制六七分钟左右即可。
8.美味又好吃的灌汤馍的做法完成开吃了 。
方法/步骤
1/5分步阅读
肉剁成沫,加葱姜末 ,盐,鸡精,料酒 ,生抽 ,生粉,胡椒粉,蛋液,少许清水拌匀搅上劲。
2/5
茄子切夹刀片 。
3/5
取适量肉馅在茄夹中间,用手轻轻压实抹平 。
4/5
取面粉 ,淀粉加清水,少许泡打粉,盐,胡椒粉,蛋液调成面糊
5/5
热锅上油,油6成热时,依次把夹好馅的茄夹挂糊入锅炸至两面金黄 ,起锅沥油即可 。
注意事项
1.泡打粉的只要用一丁点就行 ,多了会有苦味。
2.炸的时候,油烧到六成热,把茄夹一个个裹面糊入锅 。
用料
茄子70g鸡蛋1个面粉35g香葱4g
香香软软茄子馍宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上(食材不过敏)食材准备:茄子70g、鸡蛋1个 、面粉35g、香葱4g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
香葱切末。
茄子切约0.5cm厚的薄片。做茄子建议不要去皮,因为它含有丰富的营养元素,其中就有维生素B 。
鸡蛋打入碗中。
加入适量的盐,倒入15g水 ,抽打均匀 。
加入面粉 ,搅拌均匀。我在1个鸡蛋里加了15克的水和35克面粉 ,这样调制出来的面糊口感最好 ,状态是浓稠可流动的,稀的话会挂不住茄子片 。
面糊里加入葱花。
切好的茄子片放入面糊的碗里 ,均匀的裹上面糊。
不粘锅刷薄薄一层油,依次放入挂糊的茄子片 。全程小火烙制,这样还能最大程度的保留住茄子的营养成分。
小火烙约2分钟 ,一面发黄之后翻面继续烙约2分钟 。切的时候不要太厚,薄一点好熟。
煎至两面金黄,出锅盛盘食用。热乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹着特别好吃,小心烫哦~
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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